來源：科普知識     整頓：山木泉電開水器

一、結(jié)垢：電磁開水器機中容易出現(xiàn)水垢，分外是在水質(zhì)硬度較高的地區(qū)。出現(xiàn)的白色沉淀物大部分是碳酸鹽類。其實這些鹽類以一種很穩(wěn)固的化合物形態(tài)存在，還沒有證據(jù)注解對人體有害。但這些物質(zhì)的存在影響了熱交換的服從，結(jié)垢緊張時，會帶來安全隱患。因此電磁開水器機要及時除垢。

二、“千滾水”：這種提法不科學(xué)。電磁開水器機的加熱溫度一樣平常為85℃-95℃，沒有達到沸騰的程度。但是長期加熱對水的活性會產(chǎn)生影響，因此加熱時間越長，水的活性越差，俗稱“老化水”，因此在長時間不飲用時，應(yīng)關(guān)掉電源，除了省電，還能避免水活性的喪失。

三、電磁開水器機中含亞硝酸鹽：因為水中都含有硝酸鹽氮，當電磁開水器機微生物污染緊張時，會促使硝酸鹽氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽氮。飲用水指令中規(guī)定該指標在短期內(nèi)超過3mg/L時，嬰兒會發(fā)生高鐵血紅蛋白癥。

四、細菌：當電磁開水器機中水溫超過60℃時，通俗微生物就可以殺滅。80℃以上時，10-20分鐘可以將芽孢桿菌殺滅。

五、加熱膽的材料導(dǎo)致有害物質(zhì)析出：多數(shù)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)加熱膽所使用的材料是不銹鋼網(wǎng)站優(yōu)化，吻合國家相干衛(wèi)生標準。不銹鋼耐受的溫度遠遠高于沸水的溫度，因此不會有有害物質(zhì)析出。而一些假冒偽劣產(chǎn)品使用的是不衛(wèi)生材料，經(jīng)熱水浸泡后，有害物質(zhì)可以被消融出來，就會危害健康。

專家還指出：使用電磁開水器機真正的健康隱患其實是二次污染。每款電磁開水器機都有5個與外界雷同的部分，即兩個龍頭、進水口、空氣口、排污口。電磁開水器機的二次污染重要是空氣中的粉塵攜帶大量的微生物、藻類等隨著空氣進入電磁開水器機，分外是空氣口、排水口容易形成死角，微生物在此大量滋生，同時也污染桶裝水。

在國外，使用電磁開水器機都有專業(yè)引導(dǎo)，必須定期清潔。約2-3個月清洗一次，清洗時要找專業(yè)人員，本身清洗要使用專用的微酸性清洗消毒液。另外，電磁開水器機里的水要盡快用掉，分外是炎天，最好一周內(nèi)用完。